Дисперсные системы где применяются Вы узнаете в этой статье.
Дисперсные системы
Дисперсная система – это смесь, состоящая как минимум из двух веществ, которые совершенно или практически не смешиваются друг с другом и не реагируют друг с другом химически.
ДС включает в себя два обязательных компонента – это дисперсионная среда, в объеме которой распределены частицы (дисперсная фаза), которые могут быть твердыми, капельками жидкости или пузырьками газа. Наибольшее значение в практике имеют ДС, в которых средой являются вода или другие жидкости
Многообразие дисперсных систем обусловлено тем, что образующие их среды и фазы могут находиться в любом из трех агрегатных состояний.
Дисперсные системы применение
Эти системы применяются в пищевой промышленности, производстве искусственного шелка, крашении тканей, кожевенной промышленности, сельскохозяйственном производстве, почвоведении, медицине, строительстве и других отраслях народного хозяйства. Знания о дисперсных системах, способах образования и разрушения, закономерностях поведения их в природных процессах позволяют решать научно-технические и экологические проблемы.
Примеры дисперсных систем:
| Дисперсные системы | Вид дисперсной системы, ее обозначение. | Примеры дисперсных систем | |
| Дисперсионная фаза | Дисперсионная среда | ||
| Твердое тело | Газ (г) | Аэрозоль (т/г) | Пыль, дым, хлопья снега |
| Жидкость (ж) | Суспензии (т/ж) Коллоидные растворы (т/ж) Истинные растворы (т/ж) | Глина, зубная паста, губная помада. Раствор яичного белка, плазма крови, спиртовая вытяжка хлорофилла, кремниевая кислота. Растворы солей, щелочей, сахара. | |
| Твердое тело (т) | Твердые растворы (т/т) | Сплавы, минералы, цветные стекла. | |
| Жидкость | Газ (г) | Аэрозоль (ж/г) | Туман, облака, моросящий дождь, струя из аэрозольного баллончика. |
| Жидкость(ж) | Эмульсия (ж/ж) Истинные растворы (ж/ж) | Молоко, масло, майонез, крем, мази, эмульсионные краски. Нисшие спирты +вода, ацетон + вода. | |
| Твердое тело (т) | Твердая эмульсия (ж/т) | Жемчуг, опал. | |
| Газ | Газ (г) | Дисперсной системы не образуется | |
| Жидкость (ж) | Пена (г/ж) | Пена газированной воды, мыльная пена, взбитые сливки, взбитый крем, пастила. | |
| Твердое тело (т) | Твердая пена (г/т) | Пенопласт, пенобетон, пеностекло, пемза, лава. | |
