Интересные факты о калине помогут узнать много полезной информации об этом кустарнике.
Интересные факты о калине
Ягоды калины включают в диету для тех, кто работает на вредных производствах, так как они выводят из организма радиоизотопы.
Калина растет не только в Северном полушарии. Куст калины растут также на Мадагаскаре, а также в Южной Америке (Анды).
Биологи выделяют 166 видов калины.
Ягоды калины богаты витамином A и витамином C.
Никакое другое растение кроме калины не имеет косточки в форме сердечка.
- Русское название растения произошло от цвета плодов. Осенью зеленые плоды созревают и становятся красными, как бы раскаляются докрасна.
Плоды и кору калины используют в научной и народной медицине. Существуют виды, которые высаживают как декоративные красивоцветущие растения.
На Руси калина считалась свадебным деревом и была всегда участницей свадебного обряда. Букетами из калины украшали девичьи венки, столы, блюда.
Плоды имеют своеобразный ароматический букет и горький привкус, который после заморозков пропадает. Ягоды используются для приготовления соков, наливок, настоек, вин, киселей, экстрактов, отличающихся острым кислым вкусом. Из них готовят также начинку для пирогов, приправы к мясным блюдам.
Благодаря высокому содержанию пектинов плоды используют для приготовления мармелада.
Из сока калины делают уксус.
