Значение шляпочных грибов

Какое значение шляпочных грибов в природе и жизни человека, Вы узнаете из этой статьи.

Значение шляпочных грибов

Шляпочные грибы – это грибы, у которых плодовое тело образовано шляпкой и ножкой. Какие бывают шляпочные грибы? Среди наиболее известных видов относятся: подберезовики, белые грибы, подосиновики, рыжики и сыроежки.

Какое значение шляпочных грибов в природе?

Основные породы деревьев, такие как осина, береза, ель и сосна не могут нормально развиваться без грибов. А точнее без их грибницы, которая тесно сплетается с корневой системой деревьев и образовывает микоризу. С ее помощью древесные породы питаются, получая необходимую влагу и питательные вещества. Также важную роль в природе играют и сапротрофные виды шляпочных грибов. Они способствуют разложению отмерших травянистых и древесных растений и превращают минеральные вещества из органических элементов. Таким образом, осуществляется круговорот энергии и веществ в природе.

Не без помощи шляпочных грибов происходит формирование подстилки, которая так важна для жизни леса и лесного сообщества. В  их плодовом теле развиваются мелкие микроорганизмы и личинки некоторых насекомых. Грибы служат пищей для живых организмов – грызуны, барсуки, белки, кабаны, лоси, птицы, косули, сухопутные моллюски и насекомые.

Какое значение шляпочных грибов в жизни человека?

Грибы используются человеком в качестве пищи.  Они очень питательны, за что получили название растительного мяса. В грибах присутствуют жиры, углеводы, белки, витамины и минеральные вещества. По вместительности жиров и белковых веществ грибы богаче капусты, свеклы и картофеля.

Шляпочные грибы богатые на витамины А, В и Д. В этом некоторые представители намного опережают сливочное масло, дрожжи, печень. Недавно ученые установили, что в белом грибе есть антибиотики, которые убивают палочки Коха и микроорганизмы, вызывающие понос. Также в нем содержатся противоопухолевые вещества.

Среди минеральных веществ в шляпочных грибах преобладают медь, цинк (лисички, шампиньоны), фосфор, сера, натрий, кальций. В их составе много свободных аминокислот, ароматических и  экстрактивных веществ, которые возбуждают аппетит путем выделения желудочного сока.

Надеемся, что из этой статьи Вы узнали, какое значение шляпочных грибов в жизни человека и природе.